rawebre

07.07
19:50

Фаршированная кольраби


Фаршированная


Увеличить
кольраби - 2 шт.; морковь - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; соль, черный молотый перец - по вкусу; сливочное масло - 50г; сыр - 2 ломтика.





ФотоКольраби выбыть, овощечисткой срезать кожицу, ножом отрезать макушку. ФотоВырезать сердцевину капусты, оставив стенки и дно толщиной около 7-10 мм. Получившиеся полые кочерыжки бланшировать в подсоленной воде примерно 7-10 минут. Морковь вымыть, почистить и нарезать маленькими кубиками. Лук мелко порубить.ФотоВ глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем лук. Затем добавить морковь. Готовить, помешивая, на среднем огне примерно 5 минут. ФотоПереложить в сковороду сердцевину кольраби и готовить до мягкости. Приправить солью и молотым черным перцем.ФотоЯйцо немного размешать вилкой и влить в сковороду овощами. Быстро размешать и снять сковороду с плиты.ФотоНафаршировать кольраби, поставить в жаропрочную форму. Влить в форму примерно 1 стакан воды. Запекать в предварительно прогретой до 180 С духовке до мягкости. За несколько минут до готовности кольраби, поверх каждой кочерыжки положить по ломтику сыра.


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки